Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z luty, 2016

Krem ziemniaczany z dodatkiem chrupiącego boczku

Dziś mam dla Was przepis na pyszną, aromatyczną zupę, która idealnie wpisuje się w aktualną pogodę. Jej przygotowanie to sama przyjemność. Nie zajmuje dużo czasu. Polecam wszystkim, którzy potrzebują się trochę rozgrzać :)
Składniki: - 1 marchew, - 1 pietruszka, - kawałek selera, - kawałek selera naciowego, - 5-6 ziemniaków (małych), - 2 cebule, - ok. 100 g boczku, - przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra, lubczyk ogrodowy, czosnek, majeranek, ziele angielskie, liść laurowy.
Warzywa przygotowujemy w następujący sposób: marchew obieramy, kroimy w kostkę, podobnie seler, pietruszkę oraz ziemniaki. Seler naciowy kroimy w mniejsze kawałki. Tak przygotowane warzywa umieszczamy w garnku z wodą, gotujemy do miękkości.  Na suchej patelni umieszczamy boczek (pokrojony w kostkę lub paseczki). Smażymy, aż będzie chrupiący. Za pomocą łyżki cedzakowej zdejmujemy z patelni - na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Na łyżce (lub dwóch) pozostałego tłuszczu smażymy cebulę (pokrojoną w kostkę). Po us…