Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z styczeń, 2016

Sernik na spodzie piernikowym z polewą śliwkowo - czekoladową

Sernik, który widzicie na zdjęciach, na długo zapadnie w pamięci naszych kubków smakowych. Połączenie spodu piernikowego z masą serową i polewą śliwkowo - czekoladową to jedna
z najlepszych kombinacji, jakie miałam okazję próbować. Zdecydowanie czuć w nim jeszcze Święta, ale warto powtarzać ten przepis przez cały rok. Musicie spróbować! :)


Składniki: - spód: 150 g pierników (bez nadzienia), 30 g masła (rozpuszczonego), - masa serowa: 500 g twarogu do serników, 3 jajka, 250 g sera mascarpone, 125 g cukru, 1 łyżka mąki pszennej, aromat rumowy (1 łyżeczka), - polewa: 1 mały słoik powideł śliwkowych, 3-4 kostki gorzkiej czekolady.
Pierniki umieszczamy w blenderze i miksujemy na pył. Dodajemy płynne masło, mieszamy do połączenia. Całość powinna być o konsystencji mokrego piasku. Masę umieszczamy w formie do pieczenia (tortownica o średnicy 23 cm), wylepiamy dno. Wkładamy do lodówki na ok. 30 minut. Po upływie 30 minut rozpoczynamy przygotowanie masy serowej. Piekarnik rozgrzewamy do temper…