środa, 2 lipca 2014

Muffinki tropikalne

Pogoda jest daleka od tropików, dlatego warto przybliżyć się do nich poprzez upieczenie muffinów. Uwierzcie, zdecydowanie poprawiają humor. Wystarczy jedna lub dwie do porannej kawy. Przygotowanie jest banalnie proste i ekspresowe, zatem zachęcam!

Składniki (na ok. 15 muffinów):
- 220 g przesianej mąki pszennej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- szczypta soli,
- 140 g cukru,
- 2 jajka,
- 100 ml oleju rzepakowego,
- 100 ml białego napoju gazowanego,
- 50 ml zalewy z mieszanki tropikalnej z puszki,
- owoce - mieszanka tropikalna z puszki,
- dodatkowo: owoce (j.w.) oraz śmietana kremówka (30-36%) ubita z cukrem pudrem (ilość zgodnie z własnymi preferencjami), opcjonalnie: fiks do śmietany.

Składniki suche łączymy w jednej misce (mąka, cukier, proszek do pieczenia, sól), mokre w drugiej (jajka, olej, napój, zalewa). Zawartość obu misek łączymy w jednej (krótko, do połączenia). Foremki na muffinki napełniamy ciastem do połowy wysokości, nakładamy 1 łyżeczkę mieszanki owoców (można pokroić na mniejsze kawałki), a następnie dopełniamy do 3/4 wysokości ciastem. Wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy do suchego patyczka (ok. 12-15 min.). Po upieczeniu studzimy.
Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem (można dodać fiks, by była sztywniejsza). Dekorujemy za pomocą specjalnej tylki. Posypujemy mieszanką owocową. Smacznego!

9 komentarzy:

  1. Mariko, tym wpisem wywołałaś piękną pogodę, bo wszystkie gwiazdy na niebie na to wskazują. Muffinki Twoje to strzał w 10! Tak więc jedną zabieram do kawy, bo u mnie słońce świeci:)

    OdpowiedzUsuń
  2. ja też podkradam jedną, to muffinki wywołujące uśmiech na każdej twarzy i aktywujące wydzielanie ptialiny, pyszności :))))

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale pyszniutko wyglądają, zjadłabym takie na deser :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. pięknie urosły i wyglądają na mega puszyste :) mniam!

    OdpowiedzUsuń
  5. nooo, mogłabym być Twoją przyjaciółką;p

    OdpowiedzUsuń
  6. Mam nadzieję, że Twoje muffinki przywołają tropiki do Polski :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Tropikalne i pyszne, podkradam jedną! :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za odwiedziny i komentarz :*

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

drukuj