Przejdź do głównej zawartości

Zupa pomidorowa z włoską nutą

Przepisów na zupę pomidorową jest mnóstwo, ale tym razem chciałam podać trochę inny, który z pewnością urozmaici Wam codzienne obiady. Moim zamiarem było ugotowanie zwykłej zupy, która w efekcie okazała się zupełnie niezwykła. Polecam takie miłe urozmaicenia :)

Składniki:
- 2 udka kurczaka,
- warzywa (takie, jak na rosół: marchew, pietruszka, kawałek selera, itp.),
- 1 puszka pomidorów,
- 3 czubate łyżki sosu włoskiego z bazylią (można kupić lub zrobić samemu),
- łyżka koncentratu pomidorowego,
- 1 cebula, 2-3 ząbki czosnku,
- ewentualnie śmietana lub/i starty ser żółty,
- dodatkowo: makaron,
- przyprawy do smaku: sól, pieprz, cukier,
- łyżka oleju.

Mięso myjemy, umieszczamy w garnku, zalewamy wodą. Zagotowujemy, zbieramy szumy. Wrzucamy obrane i umyte warzywa. Gotujemy do miękkości - zarówno mięsa, jak i warzyw. Pod koniec gotowania, na łyżce oleju podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę i przeciśnięty czosnek. Gdy się zeszklą, dodajemy pomidory z puszki, chwilę smażymy. Miksujemy blenderem na gładką masę. Sos pomidorowy dodajemy do zupy, podobnie sos pomidorowy z bazylią oraz koncentrat. Jeśli chcecie, można zmiksować także warzywa i dodać do zupy. Jeśli nie - należy je wyjąć i użyć do czegoś innego (np. do sałatki warzywnej; mięso także wyjmujemy i wykorzystujemy - pomysły KLIK). Zupę doprawiamy do smaku, ewentualnie zabielamy śmietaną. Podajemy z makaronem i opcjonalnie - posypaną startym żółtym serem. Smacznego!

Komentarze

  1. Posypaną tartym serem.... brzmi wspaniale. Może nawet moje niejadki polubią :).

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajny pomysł z dodaniem sosu włoskiego, muszę spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  3. wspaniała, mogłabym zajadać codziennie:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo lubię zupę pomidorową. A kto jej nie lubi? Ciekawy pomysł z tym serem startym do zupy. Muszę kiedyś spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  5. pomidorówka w każdej postaci!

    OdpowiedzUsuń
  6. Robię podobną, tyle że bez dodatku sosu włoskiego i koncentratu. Bazuję na przetartych pomidorach.

    OdpowiedzUsuń
  7. uwielbiam zupy, ta też by mi posmakowała:)

    OdpowiedzUsuń
  8. moja ulubiona zupa:) twoja wersja bardzo mi się podoba:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Lubię wszelkie wariacje na temat zupy pomidorowej:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Pomidorowa rządzi. W każdej postaci jest doskonała. Po polsku, włosku, hiszpańsku to po prostu jest TO!

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Bardzo dziękuję za odwiedziny i komentarz :*

Popularne posty z tego bloga

Najlepszy dressing do sałaty

Ketchup z cukinii. Absolutny numer 1!