czwartek, 13 marca 2014

Zapiekane pulpety z brokułami i ziemniakami

Uwielbiam dania, które już na sam widok przywołują wiosnę. Ten kolor, smak, aromat... wszystko razem komponuje się w pyszną, wiosenną potrawę. Pieczone pulpety są zdrowsze i zdecydowanie mniej tuczące od smażonych na tłuszczu. Warzywa są jak kropka nad "i". Musicie spróbować! Inspirowałam się przepisem na szaszłyki z Kwestii Smaku, jednak wykonałam je po swojemu. 

Składniki:
- 500 g mięsa mielonego,
- 1 średniej wielkości brokuł,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 ziemniaki,
- 1 jajko,
- 1/2 szklanki ryżu,
- sól, pieprz, cukier,
- 1 łyżeczka octu winnego.

Na początku zagotowujemy wodę (w średnim garnku). Gdy zacznie wrzeć, dodajemy 1/2 łyżki soli, szczyptę cukru i 1 łyżeczkę octu. Wrzucamy brokuł (same różyczki). Gotujemy przez ok. 2 minuty,
 a następnie odcedzamy. 
W misce umieszczamy następujące składniki: mięso mielone, suchy ryż, jajko, cebulę startą na tarce (wcześniej obraną), przeciśnięte 2 ząbki czosnku, sól i pieprz. Wszystko mieszamy, formujemy małe pulpeciki. 
Ziemniaki obieramy, myjemy. Ścieramy na tarce do ogórków, by powstały cieniutkie plasterki.
W naczyniu żaroodpornym układamy na przemian: ziemniaki, pulpety, brokuły - do wyczerpania. Wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy ok. 30 minut (czas pieczenia dopasowujemy do wielkości pulpetów). Podajemy. Smacznego!

12 komentarzy:

  1. Super danie! Idealny obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Idealnie się wszystko komponuje :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Trafiony, zatopiony. Upolowałam Twój przepis. W mojej lodówce właśnie dogorywa brokuł, na którego nie miałam pomysłu.

    OdpowiedzUsuń
  4. Mariko lubię Twoje oryginalne pomysły na świetne potrawy. Smacznie, kolorowo i zdrowo u Ciebie dzisiaj, zresztą jak zwykle :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Nie masz sumienia! Wracam głodna z tvn, a Ty mi tu takie pyszności pokazujesz!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pozwolisz,że się podczepię pod Twój komentarz-Marika chyba lubi trochę się nad nami poznęcać serwując takie pyszności:)))

      Usuń
  6. Szybki, zdrowy i smaczny sposób na obiadek :) lubię takie :)
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  7. Wspaniale pulpety, na pewno są przepyszne!:)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za odwiedziny i komentarz :*

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

drukuj