Przejdź do głównej zawartości

Wytrawne muffinki z serem, szynką i piwem

Dzisiejsza propozycja sprawdzi się doskonale zarówno na ciepło, jak i na zimno. Dotąd nie wyobrażałam sobie muffinków z takimi dodatkami. Okazuje się, że wytrawne są chyba jeszcze bardziej apetyczne, niż te słodkie. Doskonałe na śniadanie, przystawkę na spotkania, a także w formie przekąski do pracy. Polecam na weekend. Przepis znalazłam na blogu Fabryka Kulinarnych Inspiracji

Składniki (na ok. 16 sztuk):
- 3 jajka,
- 150 g przesianej mąki pszennej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 100 ml mleka,
- 2 łyżeczki musztardy,
- 100 g sera żółtego (np. goudy),
- 4 plasterki sera cheedar (ok. 40 g),
- 150 g ulubionej szynki,
- szczypiorek,
- 50 ml jasnego piwa,
- sól morska ziołowa Kamis, pieprz do smaku.

Na początku przygotowujemy dodatki: ser (oba rodzaje) oraz szynkę kroimy w kostkę. Zalewamy piwem, mieszamy, wstawiamy do lodówki na ok. 20-30 minut. Szczypiorek siekamy.
Jajka ubijamy, po chwili dodajemy przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia. Miksujemy na małych obrotach, dodajemy mleko, olej oraz musztardę. Mikser wyłączamy. Dodajemy szynkę i ser z lodówki, wszystko mieszamy. Dodajemy szczypiorek. Doprawiamy solą i pieprzem. Ciasto nakładamy do silikonowych foremek na muffinki (do ok. połowy wysokości). Wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy ok. 20 minut, do suchego patyczka. Studzimy na kratce. Smacznego!

Komentarze

  1. bardzo lubimy takie muffiny:) super przekąska:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Trzeba będzie wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wytrawne piekłam tylko raz więc wypadałoby to szybko zmienić:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Piwo - to zdecydowanie przepis dla mojego męża :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Po słodkościach świątecznych świetny pomysł na takie muffinki . I jeszcze tak pięknie zapakowałaś.

    OdpowiedzUsuń
  6. Pychotka !
    Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku

    OdpowiedzUsuń
  7. Takie wytrawne muffinki to coś dla mnie :-) muszę koniecznie spróbować :-) wszystkiego najlepszego w Nowym Roku :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ojej uwielbiam wytrawne muffinki, a te wyglądają tak pysznie ;)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Bardzo dziękuję za odwiedziny i komentarz :*

Popularne posty z tego bloga

Ketchup z cukinii. Absolutny numer 1!

Najlepszy dressing do sałaty