środa, 22 stycznia 2014

Sałatka z pieczarkowym akcentem

Szybka w przygotowaniu, zawierająca składniki, które zazwyczaj mamy w domu. Pieczarki stanowią miły akcent smakowy. Jeśli macie ochotę, można ułożyć ją warstwami. Ja nie miałam szczypiorku, więc zrezygnowałam z tej formy. Zachęcam do spróbowania. Przepis znalazłam na pewnej stronie, lecz poddałam go licznym modyfikacjom. 

Składniki:
- ok. 300 g pieczarek,
- 1 cebula,
- 1 puszka kukurydzy,
- 1 torebka białego ryżu,
- 3-4 ogórki konserwowe,
- 3-4 jajka ugotowane na twardo,
- sos: 4 łyżki majonezu, 1 łyżka ketchupu, 1 łyżeczka musztardy,
- przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra,
- 1 łyżeczka masła/oleju (do podsmażenia).

Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Studzimy. Jajka gotujemy na twardo.
Na patelni rozgrzewamy łyżeczkę masła/oleju. Podsmażamy pokrojoną w kosteczkę cebulę. Gdy się lekko zeszkli, dodajemy pieczarki (wcześniej umyte i pokrojone na małe plasterki). Smażymy do momentu odparowania wody. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Studzimy.
W misce umieszczamy: ostudzony ryż, zimne pieczarki z cebulą, kukurydzę (odsączoną), jajka (pokrojone w kosteczkę), ogórki (pokrojone w kosteczkę). Dodajemy sos przygotowany z wymienionych składników. Mieszamy. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz papryką słodką i ostrą. Przed podaniem należy schłodzić w lodówce. Smacznego!

9 komentarzy:

  1. Jak ona cudnie wygląda! Chyba takiej jeszcze nie jadłam... muszę spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wyglądem trochę przypomina sałatkę - gyros :) Zachęcam, jest pyszna :)

      Usuń
  2. pysznie wygląda i ładnie podana:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Taką sałatkę robiła kiedyś moja babcia :)))

    OdpowiedzUsuń
  4. Świetna. Bardzo lubię sałatki, w których składnikiem są pieczarki. I taki kolor... :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Z chęcią bym zjadła .Pyszne składniki ,a i całośc też pewnie wyśmienicie smakuje

    OdpowiedzUsuń
  6. Takiej sałatki pieczarkowej jeszcze nie robiłam, nie dodawałam nigdy ryżu, muszę wypróbować :-)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za odwiedziny i komentarz :*

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

drukuj