Przejdź do głównej zawartości

Ekspresowy kurczak po sycylijsku

Na temat kuchni sycylijskiej mam informacje jedynie z opowiadań, bądź przeczytanych artykułów, gdyż sama nie miałam okazji jej poznać. Dzisiejszy przepis powstał za sprawą przyprawy, która przeznaczona jest do pizzy. Miałam zamiar ugotować coś typowo na obiad, stąd pomysł na kurczaka z przyprawą. Danie okazało się prawdziwym strzałem w dziesiątkę, a w dodatku ekspresowym w przygotowaniu. Jeśli macie ochotę na coś naprawdę smacznego, zachęcam do testów :)

Składniki:
- ok. 500 g piersi z kurczaka,
- 1 cebula,
- 1 puszka pomidorów w zalewie,
- 1 opakowanie przyprawy do pizzy po sycylijsku Kamis (skład: czosnek, sól, papryka słodka, cukier, bazylia, oregano, natka pietruszki, ekstrakt drożdżowy, pieprz czarny, szałwia),
- 1-2 łyżki oleju ryżowego,
- 1/2 opakowania ulubionego makaronu,
- dodatkowo: posiekana natka pietruszki.

Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy, usuwamy z niej wszelkie błonki. Kroimy w kostkę, a następnie umieszczamy na chwilę w głębszym talerzu. Posypujemy całą przyprawą, polewamy olejem. Mieszamy. Zostawiamy na chwilę. W tym czasie w średniej wielkości garnku zagotowujemy wodę na makaron oraz miksujemy blenderem pomidory z puszki (do pożądanej konsystencji).
Patelnię rozgrzewamy, wrzucamy wcześniej przygotowane mięso. Gdy lekko zbieleje, dodajemy pokrojoną w półplasterki cebulę. Po chwili smażenia, dodajemy zmiksowane pomidory (ja nie zrobiłam tego całkowicie na sos, były małe kawałki). Dusimy pod przykryciem na małym ogniu. Co jakiś czas mieszamy.
Do osolonego wrzątku wrzucamy 1/2 opakowania makaronu. Gotujemy al dente, a następnie dodajemy do sosu. Mieszamy, gotujemy jeszcze chwilę. Podajemy z posiekaną natką. Smacznego!

Komentarze

  1. Teraz w gorączce przygotowań do Świąt powstają różne przypadkowe dania, które jak się okazuję są całkiem smaczne. Sama też tego doświadczyłam. Zapamiętam Twój sposób na kurczaka i chętnie spróbuję. Pozdrawiam, Krys

    OdpowiedzUsuń
  2. Masz mnie dzisiaj na obiedzie ;D

    OdpowiedzUsuń
  3. jak makaron , to ja zawsze i wszędzie:D mniam mniammm

    OdpowiedzUsuń
  4. Skoro jest pizza z kurczakiem,to czemu nie kurczak z przyprawą do pizzy:) ? Szybko i smacznie-tak lubię:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sama bym tego lepiej nie ujęła! Jesteś genialna :)

      Usuń
  5. Mniej serce dziewczyno - co chwila jakiś smakołyk .Oczopląsu i skrętu jakiegoś dostanę

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. :D Wyłącznie pozytywne wrażenia, proszę! :)

      Usuń
  6. Idealny przepis na ten tydzień, szybko, łetwo i przyjemnie, bo to czasu mało, a jeść trzeba :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Właśnie stąd pomysł na to danie :)

      Usuń
  7. Idealny przepis na ten tydzień, szybko, łetwo i przyjemnie, bo to czasu mało, a jeść trzeba :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Jak to smakowicie wygląda! Mniam :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Bardzo dziękuję za odwiedziny i komentarz :*

Popularne posty z tego bloga

Najlepszy dressing do sałaty

Ketchup z cukinii. Absolutny numer 1!