środa, 3 lipca 2013

Lekka surówka w sosie orzechowo-musztardowym

Dzisiejsza propozycja była jedną z przygotowanych przeze mnie podczas warsztatów "Dietetyczne rewolucje". Przyznam, że miałam zupełnie inną wizję odnośnie podania, co sprawiło, że czułam lekki niedosyt. Planowałam podać ją w małych łódeczkach zrobionych z sałaty lodowej, związanych długim szczypiorkiem. Na warsztatach nie było szczypiorku, a natka okazała się zbyt krótka. Nie ma tego złego... następnym razem się uda :). Produktów było mnóstwo, więc szczypiorek absolutnie nie był niezbędny. Moja wizja była na tyle namolna, że nie mogła mi wyjść z głowy ;) Koniec końców skupiłam się na zwykłym podaniu, które mam nadzieję zrównoważył smak. Zdjęcia prezentuję dzięki uprzejmości Asi.

Składniki:
- mix sałat: karbowane, lodowa i jeszcze jakie lubicie,
- kawałek ugotowanej/upieczonej piersi z kurczaka (można skorzystać z przepisu),
- 1 mały brokuł ugotowany najlepiej na parze,
- kilka pomidorków koktajlowych,
- kiełki słonecznika,
- kawałek mozzarelli,
- orzechy włoskie,
- dressing: 2 łyżki oleju arachidowego Oleofarm, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka musztardy, 1 łyżeczka soku z cytryny, odrobina miodu, sól, pieprz.

Wszystkie składniki układamy na talerzu/salaterce (wszystkie warzywa umyte i osuszone, sałaty porwane, pomidorki przekrojone na pół, pierś z kurczaka pokrojona na małe kawałki, brokuł ułożony w osobnych różyczkach, mozzarella starta bądź pokrojona w kosteczkę). Na wierzchu układamy orzechy włoskie (można w większych kawałkach). Całość polewamy przygotowanym dressingiem. Smacznego!

22 komentarze:

  1. Ale kolorowa! Wygląda idealnie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) Choć do ideału brakuje jej jeszcze trochę... z pewnością pięknego podania :)

      Usuń
  2. Pamiętam tę Twoją sałatkę - była bardzo smakowita:-).

    OdpowiedzUsuń
  3. Próbowałam, była pyszna i chyba nawet brałam dokładkę :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Fantastyczna!Bardzo lubię te kolorowe sałaty-są smaczne i dodatkowo uatrakcyjniają serwowie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mogłabym jeść takie codziennie :)

      Usuń
  5. mniammmm chcę taką na obiadek:)

    OdpowiedzUsuń
  6. pyszna sałatka:D w lecie bardzo często zastępują mi obiad:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie często kolację, albo stanowią przekąskę między posiłkami :)

      Usuń
  7. Wygląda tak apetycznie, że zjadłabym trochę mimo że właśnie skończyłam obiad!

    OdpowiedzUsuń
  8. ja na warsztatach w sobotę miałam podobnie, coś sobie wymyśliłam...to ciągle mi brakowalo składnika... ;)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za odwiedziny i komentarz :*

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

drukuj