poniedziałek, 4 marca 2013

Majonezowa surówka obiadowa z buraczków i ogórków kiszonych

W ostatnim czasie moje samopoczucie było naprawdę kiepskie. Nie chorowałam przez całą zimę, więc musiałam odpokutować z nawiązką na samą końcówkę. Mając na uwadze cenne właściwości buraków, wypełniliśmy nimi sporą część lodówki. Teraz kombinuję co dobrego z nich przyrządzić. Na pierwszy rzut powstała znakomita surówka. Już dawno żadna nie smakowała mi tak bardzo. Coś czuję, że stanie się nieodłącznym elementem wiosennych obiadów. Jeśli jeszcze nie próbowaliście łączyć buraków z ogórkami kiszonymi, zdecydowanie czas na krok w przód. Przepis znalazłam przypadkiem na forum - jest fantastyczny!!!

Składniki:
- 2 duże buraki, ugotowane w mundurkach,
- 3 niewielkie ogórki kiszone,
- 1 mała cebula,
- łyżka soku z cytryny,
- sól, pieprz, cukier do smaku,
- 1,5-2 łyżki majonezu.

Ugotowane buraki obieramy, a gdy przestygną ścieramy na tarce o małych oczkach. Na tej samej tarce ścieramy ogórki (ze skórką). Dodajemy drobniutko posiekaną cebulę, sok z cytryny i przyprawy do smaku. Na koniec mieszamy z majonezem. Surówka najlepiej smakuje po "przegryzieniu się" w lodówce (ok.1 godz.), ale można jeść od razu. Smacznego! :)

13 komentarzy:

  1. w takim wydaniu buraczków jeszcze u mnie nie było. Super pomysł:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zachęcam do spróbowania, u nas zostaje na stałe :)

      Usuń
  2. Dzi, a wiesz, że to jedna z moich ulubionych surówek (sałatek? ;))? Tylko ja dodaję oleju zamiast majonezu, ale muszę wypróbować Twoją wersję :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No proszę :) Zanim dodałam majonez, spróbowałam i oczarowała mnie równie mocno, jak i później :)

      Usuń
  3. nie próbowałam, ale to się zmieni:) dzięki!

    OdpowiedzUsuń
  4. Jak ja uwielbiam buraczki w różnych wersjach! Ta jest świetna

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję i zachęcam do spróbowania :)

      Usuń
  5. Ciekawe połączenie.Nowy sposób na wykorzystanie buraczków:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Buraczki i ogórki kiszone - interesujący duet:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zachęcam do spróbowania - to bardzo smaczny duet :)

      Usuń
  7. Wersja majonezowa przypomina mi w smaku zwykłą tradycyjną sałatkę jarzynową.

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za odwiedziny i komentarz :*

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

drukuj