Przejdź do głównej zawartości

Sałatka z brokułami w sosie majonezowo-czosnkowym

Spontaniczne pomysły na zwykłą kolację często okazują się niezwykłe. Tak było i tym razem. Mieliśmy ochotę na coś pysznego ze zwykłych składników. Konkretnego pomysłu nie było, plan tworzył się w trakcie. Sałatka okazała się znakomita - zarówno jeśli chodzi o czas przygotowania, jak i smak. Przepis z całą pewnością będę powtarzała często. Zachęcam do degustacji :)

Składniki:
- mała sałata lodowa (lub 1/2 większej),
- 1 mały brokuł,
- 4 jajka ugotowane na twardo,
- dodatkowo: sól, cukier, ocet,
- sos majonezowo-czosnkowy: 3 łyżki majonezu, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka musztardy, sól, pieprz (majonez można zastąpić jogurtem naturalnym, wówczas będzie dietetycznie).

Jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skorupek, kroimy w ósemki. Brokuł oddzielamy od łodygi, opłukujemy, wrzucamy do gotującej się wody z dodatkiem 1 łyżeczki soli, 1 łyżeczki octu, 1/2 łyżeczki cukru. Gotujemy ok. 3 minut. Po tym czasie odcedzamy, zostawiamy do przestudzenia. Sałatę lodową myjemy, rwiemy i układamy w misce. Gdy jajka i brokuł przestygną, układamy na sałacie.
Przygotowujemy sos: majonez i musztardę umieszczamy w kubku, dodajemy przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Polewamy sosem wierzch sałatki. Jeśli wolicie - można wymieszać. Najlepiej smakuje schłodzona. Smacznego :)


Komentarze

  1. bardzo smaczna:) połączenie jajek i brokuła zawsze się sprawdza:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A jeśli w składzie jest jeszcze czosnek, to musi być pysznie :))

      Usuń
  2. prostota zawsze najlepsza! I pyszna!

    OdpowiedzUsuń
  3. Już dawno chciałam taką zrobić, ale nie miałam przepisu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W takim razie bardzo się cieszę, że trafiłam :)

      Usuń
  4. klasyka w najlepszej odsłonie, też ją lubię, robiłam wielokrotnie

    OdpowiedzUsuń
  5. Brokuła często używam do sałatek to jedno z moich ulubionych warzyw :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Zapewne bardzo smaczna sałatka. Robię bardzo podobną warstwową: brokuł, jajko, pomidory, sos koperkowy:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ooo, z sosem koperkowym też musi być pyszna!

      Usuń

Prześlij komentarz

Bardzo dziękuję za odwiedziny i komentarz :*

Popularne posty z tego bloga

Najlepszy dressing do sałaty

Sałatka z selerem konserwowym