Przejdź do głównej zawartości

Zupa-krem z selera - na zdrowie!

Jeśli jesteście przeziębieni lub cierpicie na szalejącą grypę, koniecznie musicie ugotować zupę z selera. Nie dość, że jest naprawdę przepyszna, to za sprawą selera ma mnóstwo cennych właściwości zdrowotnych:
- wzmacnia odporność,
- pobudza przemianę materii (zatem warto sięgać po selera na diecie!) i jest niskokaloryczny (w 100 g jest tylko 7 kcal!),
- wspomaga leczenie zakażenia górnych dróg oddechowych i chorób płuc,
- zawiera dużą dawkę witaminy B i C,
- oczyszcza organizm z toksyn (źródło).

Oczywiście najlepiej spożywać selera w postaci surowej - wówczas jego właściwości są zachowane w 100 %. Zjedzenie takiej zupy też będzie bardzo wartościowe dla naszego organizmu, zatem Kochani, zachęcam! 

Składniki:
- 1 średniej wielkości seler,
- 1 cebula,
- 3 ziemniaki,
- domowe kostki rosołowe (lub ugotowany rosół drobiowo-wołowy),
- sól, pieprz, lubczyk,
- 1 łyżka masła,
- 1 liść laurowy,
- dodatkowo: makaron Międzybrodzki 5-jajeczny.

Selera obieramy, myjemy, kroimy w większą kostkę. Podobnie postępujemy z ziemniakami. Cebulę obieramy, drobno siekamy. Na łyżce masła podsmażamy selera, po chwili dodajemy cebulę. Gdy seler delikatnie się zezłoci, zawartość patelni wrzucamy do garnka z bulionem (lub pustego i dodajemy wodę, a następnie kostki). Dusimy przez ok 15 minut, do miękkości. Po tym czasie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki oraz liścia laurowego.Gotujemy do miękkości ziemniaków. Gdy ziemniaki będą miękkie, liść laurowy wyjmujemy, całość przyprawiamy solą, pieprzem i lubczykiem, a następnie blendujemy na gładką masę. W razie potrzeby dolewamy wody (moja zupa była bardzo gęsta). Podajemy z makaronem. 
Przy okazji gotowania zupy selerowej miałam przyjemność przetestować makaron Międzybrodzki. Polecam jego zakup bardzo serdecznie - jest naprawdę przepyszny! Smacznego!


Komentarze

  1. Za selerem nie przepadam, ale zupa krem mogła by mnie skusić :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mmmmm kremik z selera, jeszcze nie jadłam, z chęcią spróbuję :) Pozdrawiam ciepluchno :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zachęcam, zachęcam! :) Pozdrawiam :)

      Usuń
  3. Seler uwielbiam a ostatnio robiłam krem selerowo-pietruszkowy. Nie wiedziałam jednak o tak zdrowotnych walorach jegomościa selera. Dziękuję:)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że mój post okazał Ci się pomocny. Następnym razem muszę spróbować wersji z pietruszką, wydaje się interesująca, no i jeszcze bardziej zdrowotna! Pozdrawiam :)

      Usuń
  4. Chyba zaraz młodemu zrobię w takim razie ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dla dzieci jak najbardziej wskazana :)

      Usuń
  5. Seler ma też bardzo silne właściwości antyreumatyczne!

    OdpowiedzUsuń
  6. A wiesz,ze nawet mam selera w lodowce hihi :)od jakiegos czasu uwielbiam zupy-kremy :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W takim razie możesz go smacznie wykorzystać ;) Zachęcam :)))

      Usuń
  7. Hmm zapowiada się ciekawie, seler nie należy do moich ulubionych warzyw, ale przekonują mnie właściwości zdrowotne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Właściwości zdrowotne są naprawdę pokaźne, ale i smak naprawdę dobry :) Ja też kiedyś nie przepadałam za selerem, ale przekonała mnie sałatka, a teraz mogę jeść go w każdej postaci :)

      Usuń
  8. surowego selera nie jestem w stanie przełknąć, ale taką zupę by się zjadło:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zachęcam :)) Ja surowego lubię, w postaci sałatki z rodzynkami :))

      Usuń
  9. Pora na choróbska nastała ,a taka zdrowa zupa ,jak znalazł

    OdpowiedzUsuń
  10. Nie przepadam za gotowanym selerem, wolę go na surowo lub marynowanego ze słoika :-( ciekawe czy taka zupa krem by mi smakowąła :-) bo wygląda pysznie :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) Myślę, że warto zaryzykować ;)

      Usuń
  11. Ciekawa propozycja nie tylko na zimne dni.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za odwiedziny i komentarz. Pozdrawiam!

      Usuń

Prześlij komentarz

Bardzo dziękuję za odwiedziny i komentarz :*

Popularne posty z tego bloga

Ketchup z cukinii. Absolutny numer 1!

Śliwki w occie - przepyszne!