Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z styczeń, 2013

Najlepszy biszkopt kakaowy - rzucany!

Przepis na ten biszkopt w zasadzie już znacie. Podawałam go przy okazji tortów (smerfowego i czekoladowo-pomarańczowego) oraz ciast (piramidy i malinowego).Jakiś czas temu znalazłam go na Kwestii Smaku i od tamtej poryrobię go naprawdę często. Jak dla mnie przepis jest po prostu doskonały. Biszkopt jest przepyszny, mocno kakaowy, puszysty i nigdy nie opada. W jego składnikach nie znajdziecie proszku do pieczenia, co jest ogromną zaletą przepisu. Rzucanie jest doskonałą metodą! Zastosowanie biszkoptu kakaowego nie ma granic - można użyć go zarówno do tortów, rolad, jak i zwykłych ciast i za każdym razem smakuje znakomicie. Jeśli macie jakiekolwiek problemy z opadającym biszkoptem, zróbcie wg tego przepisu - nie opadnie nawet o centymetr!

Składniki (wysoki biszkopt w tortownicy o średnicy 24 cm):
- 7 jajek,
- szczypta soli,
- 2/3 szklanki kakao,
- 2/3 szklanki mąki pszennej,
- 1 szklanka cukru,
- do obsypania tortownicy: masło i bułka tarta.

Białka oddzielamy od żółtek, mąkę i kakao prz…

Mięso z rosołu jak ślimaki!

Początkowo miały być pierogi. Po krótkim namyśle stwierdziłam, że kolejny tydzień z rzędu nie będą dobrym pomysłem (pomimo wielkiej miłości do pierogów). Przy okazji szukania cebuli, rzuciło mi się w oczy ciasto francuskie. Wpadł mi do głowy pomysł, który od razu zamieniłam w czyny :). I powstały - ślimaki, które można jeść zarówno z barszczem czerwonym, jak i bez niego. Mięciutkie, pachnące, przepyszne! Zachęcam do spróbowania!

Składniki:
- 1 arkusz ciasta francuskiego,
- mięso z rosołu (2 udka kurze, 1 niewielki kawałek wołowiny),
- warzywa z rosołu: 2 marchewki, kawałek selera, 2 pietruszki,
- 1 cebula,
- olej do smażenia,
- przyprawy: lubczyk, sól, pieprz,
- koncentrat pomidorowy,
- białko do posmarowania,
- sezam.

Mięso z rosołu mielimy wraz z warzywami i podsmażoną na oleju cebulą w maszynce. Przyprawiamy do smaku lubczykiem, solą i pieprzem. Ciasto francuskie smarujemy koncentratem, a następnie przygotowanym mięsem. Robimy to starannie, by mięso było równomiernie rozłożone. Rola…

Chleb na żurku z prażonym sezamem

Od kiedy po raz pierwszy zrobiłam chleb na zakwasie żurkowym, bywają tygodnie, że piekę go po kilka razy. Jest przepyszny, zupełnie przyjemny w przygotowaniu, a zapach po upieczeniu aż trudno opisać. Przepis mniej więcej znacie - podawałam go w poście na chleb orkiszowy. Dziś przedstawię go z lekką modyfikacją - zamienię mąkę orkiszową na pszenną, a płatki owsiane na sezam. Taki chleb robimy najczęściej - połączenie mąki pszennej z sezamem jest po prostu doskonałe. Polecam Wam zrobienie go nawet wtedy, gdy zupełnie nie macie czasu. Wystarczy wrzucić składniki do miksera, chwilę przy nim postać, zostawić do wyrośnięcia, potem upiec i cieszyć się tym absolutnie doskonałym smakiem :)



Składniki: - 800 g przesianej mąki pszennej, - 500 ml żurku (u mnie o smaku boczku, ale może być zwykły), - 100 ml ciepłej wody, - 16 g świeżych drożdży, - 1 łyżeczka miodu, - 2 łyżeczki soli, - 2 łyżki oliwy, - garść prażonego sezamu, - dodatkowo: masło i prażony sezam do posypania blachy.
Zgodnie z podanymi…

Bardzo malinowe muffinki

Często tak mam, że na podstawie dobrze mi znanych smaków poszukuję takiego, który w moim guście będzie można zwać idealnym. Muffinki piekę bardzo często, w różnych wariantach i za każdym razem ciężko mi zdecydować, które smakowały mi najbardziej. Metodą prób i błędów znalazłam smak, który jest moim absolutnym faworytem w kategorii owocowej. Muffinki malinowe, pomimo, że nie mają w sobie świeżych malin smakują po prostu doskonale. Zimą polecam dodanie dżemu, latem świeżych owoców. Naprawdę warto je upiec!Korzystając z okazji, że dekoracje świąteczne mają jeszcze swoje pięć minut, prezentuję muffinki w mikołajowym plenerze ;)

Składniki:
- 1 jajko,
- szczypta soli,
- 1/3 szklanki oleju,
- 3/4 szklanki mleka,
- 3 łyżki soku malinowego (u mnie naturalny, zrobiony przez Babcię :)),
- niecałe 2 szklanki mąki pszennej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 2/3 szklanki cukru (piszę 2/3 celowo, by podkreślić, że cukru należy dodać mniej niż 3/4),
- ziarenka z połowy laski wanilii,
- dodatkowo: …

Ciasto bananowe z białą czekoladą

Dziś znowu na słodko, ale przepis na to ciasto jest tak zachwycający w efekcie, że nie mogłam go pominąć. Ciasto robiłam już jakiś czas temu, a jego smak wciąż chodzi mi po głowie. Zawsze, kiedy zostawały mi bardzo dojrzałe banany robiłam chlebek bananowy (przepis będzie wkrótce). Tym razem zrobiłam coś innego, bo z dodatkiem białej czekolady, która nadała niesamowitego aromatu. Ciasto jest wilgotne, przyjemnie bananowe, słodkie, ale w granicach rozsądku. Długo zachowuje świeżość i mam wrażenie, że z każdym dniem zyskuje na smaku. Przepis podpatrzyłam na Kotlet.tv, wprowadziłam swoje modyfikacje. 

Składniki:
- 2 bardzo dojrzałe banany,
- 3/4 tabliczki białej czekolady,
- 200 g przesianej mąki pszennej,
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1/3 szklanki oleju,
- 3 jajka,
- szczypta soli,
- niecała łyżeczka cukru z wanilią,
- trochę mniej niż 1/2 szklanki cukru.

Na początku przygotowujemy banany i czekoladę. Banany blendujemy na gładką masę, czekoladę ścieramy na tarce (może być z duży…

Malinowy obłęd

Długo szukałam właściwej nazwy dla tego ciasta. Jedyne określenie, które przychodzi mi na myśl, kiedy myślę o tym smaku... to malinowy obłęd. Miałam ochotę na jakieś niebanalne ciasto, ale to przeszło wszystkie moje oczekiwania. Moją absolutną inspiracją było ciasto na blogu My Simple Kitchen, ale jak zwykle musiałam większość zrobić po swojemu :). Jest niesamowicie lekkie, przyjemnie malinowe, a do tego biszkopt kakaowy, który stanowi kropkę nad "i". Co tu gadać... musicie spróbować :)


Składniki - biszkopt kakaowy (forma serce 21x25; robiłam z przepisu, który już znacie, lecz z połowy porcji):
- 3 jajka,
- 1/2 szklanki cukru,
- 1/3 szklanki mąki pszennej,
- 1/3 szklanki kakao,
- szczypta soli.

Składniki pozostałe (jeśli robimy w większej formie, należy zwiększyć ilość):
- 1 śnieżka,
- 200 ml mleka,
- 1 galaretka malinowa,
- dżem malinowy (3-4 łyżki),
- sok z malin (3-4 łyżki).

Białka ubijamy na sztywno z dodatkiem soli. Pod koniec dodajemy po łyżce cukru, bardzo powoli, by …

Sałatka z tortellini - najlepsza!

Jeśli szukacie ekspresowej sałatki (zarówno w przygotowaniu, jak i jedzeniu), dobrze trafiliście. Najwięcej czasu zajmuje ugotowanie makaronu, reszta to kwestia najwyżej 10 minut. Sałatka naprawdę potrafi zachwycić smakiem. Wiem to po sobie, bo kiedy po raz pierwszy jej spróbowałam, przepadłam! To niesamowite, że z pięciu prostych składników (nie liczę majonezu i przypraw) można stworzyć tak doskonałą całość. Przepis dostałam od Weroniki - wiernej Czytelniczki bloga, kibicującej mi od samego początku :). Właśnie u Niej miałam przyjemność po raz pierwszy skosztować tej sałatki i zakochać się w tym smaku!

Składniki (na naprawdę dużą porcję; można zmniejszyć ilość składników):
- 1 paczka makaronu tortellini z serem,
- ok. 200 g żółtego sera,
- 1 duży por (biała część),
- 1 puszka kukurydzy,
- 1 puszka ananasów,
- majonez,
- sól, pieprz do smaku.

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ser żółty kroimy w małą kostkę, podobnie plastry ananasa. Pora myjemy, siekamy jak najdrobn…

Pierogi z marchewką? Musicie spróbować!!!

Przepis na pierogi z marchewką miałam wypróbować już dawno. Pomysł podpatrzony na blogu Kopalnia Smaków niesamowicie mi się podobał, ale przyznam, że miałam spore obawy, czy pierogi mogą naprawdę dobrze smakować z marchewką. Stwierdziłam, że nie przekonam się, dopóki nie spróbuję, najwyżej więcej przepisu nie powtórzę. Już sam farsz bardzo mi posmakował, nie mówiąc o całości! Smakują naprawdę wspaniale - zarówno tuż po ugotowaniu, smażone, jak i otoczone warzywnym sosem. Próbowaliśmy każdej z tych wersji :). W myślach krążyła jeszcze jedna - ugotowane pierogi, a na wierzchu kawałki usmażonego boczku... mmm :)

Składniki i przygotowanie ciasta - takie jak w przepisie.

Składniki na farsz:
- 4 marchewki,
- 1-2 cebule,
- olej do smażenia,
- sól, pieprz do smaku.

Na początku przygotowujemy farsz. Marchewki obieramy, myjemy, wrzucamy do garnka z wodą. Gotujemy ok. 5 minut od zagotowania. Po tym czasie marchewki ścieramy na tarce z małymi oczkami. Na patelni rozgrzewamy olej (1 łyżkę), a nast…

Masa marcepanowa

Nauka dekoracji masą marcepanową była jednym z założeń, które zaplanowałam podczas świętowania pierwszych urodzin bloga. Szczerze mówiąc, sama nie spodziewałam się, że zacznę je realizować tak szybko :). Wena przyszła niespodziewanie, podczas pieczenia. Z masą marcepanową nigdy nie miałam bliższej styczności, oczywiście z wyjątkiem nadzienia w czekoladkach. Konsystencją przypomina plastelinę, albo nawet modelinę. Jest bardzo elastyczna i przyjemna we współpracy. Wystarczy zrobić odpowiednie zaopatrzenie w barwniki spożywcze i pozwolić wyobraźni na małe szaleństwo... a efekty pozytywnie Was zaskoczą! Przede mną jeszcze sporo pracy, a póki co możecie zobaczyć pierwsze próby. Nie są zbyt piękne, mam nadzieję, że wybaczycie. Przepis na masę marcepanową podpatrzyłam na Moich Wypiekach i dostosowałam go do swoich zasobów składnikowych i potrzeb. 

Składniki (podaję całą porcję, ja zrobiłam z połowy):
- 220 g cukru pudru,
- 225 g migdałów,
- 1 szklanka cukru,
- 1/2 szklanki wody,
- 2 łyżki ja…

Muffinki kakaowo-orzechowe z pijaną wiśnią ;)

Nie wiem jak u Was, ale u nas desery z alkoholowym akcentem mają powodzenie. Nie pomyślcie sobie, że w nadmiarze - co to, to nie! Pijane wiśnie po prostu doskonale komponują się z resztą składników. A tak poważnie rzecz ujmując, to w tych muffinkach trzeba by szukać alkoholu specjalnym sprzętem, bo za grosz go nie czuć. Proces pieczenia redukuje procenty, a zostaje sama esencja smaku. Mało tego - postanowiłam poczynić pierwsze kroki z masą marcepanową. Starałam się bardzo, może nie wyszło zbyt pięknie, ale będę ćwiczyć. I wybaczcie niedopasowanie tematyczne - połączenie kakaowo-orzechowe z marchewką nie ma nic wspólnego, ale pomarańcz i zieleń od razu skojarzyły mi się z marchewką :). O masie marcepanowej będzie w następnym poście. Dziś przepis na muffinki.

Składniki:
- 200 g przesianej mąki pszennej,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 4 łyżki kakao,
- 160 g cukru,
- 2 jajka,
- szczypta soli,
- 150 ml napoju gazowanego (obojętnie jakiego, może być też woda gazowana),
- 100 ml oleju,

Rogaliki na śniadanie

Po śniadaniu już dawno, a ja będę zachęcać do zrobienia rogalików na jutrzejszy poranek. Uwierzcie na słowo, są doskonałe. Pachnące, puszyste, delikatnie słodkie. Idealne na leniwy poranek lub taki całkiem zabiegany - z rogalikiem w ramach relaksu przed wyjściem. Moje są bez nadzienia, ale następnym razem zrobię z czekoladą lub kremem orzechowym. Oj, będzie rozpusta! Przepis na rogaliki (podpatrzony na blogu Miłość w brzuchu mam, delikatnie zmieniony przeze mnie)czekał na przetestowanie od dawna. Teraz będę je robić bardzo często! :)

Składniki:
- 250 g przesianej mąki pszennej,
- ok. 20 g świeżych drożdży,
- 50 g rozpuszczonego masła,
- 1/4 szklanki mleka,
- 2 jajka,
- 3 łyżki cukru pudru.

Mleko podgrzewamy (ma być ciepłe, ale nie gorące!), wlewamy do miski, dodajemy pokruszone drożdże i cukier puder. Dokładnie mieszamy za pomocą trzepaczki, zostawiamy na chwilę. W tym czasie przygotowujemy resztę składników: mąkę przesiewamy, masło rozpuszczamy (w mikrofalówce lub kąpieli wodnej), je…

Pulpety w sosie pomidorowym

Zawsze, kiedy zaczynam odczuwać spadek potasu w organizmie, sięgam po pomidory. Najczęściej robię wówczas spaghetti, albo zupę pomidorową, ale tym razem wybraliśmy pulpety. Zjedzenie jednego obiadu z dodatkiem pomidorów już poprawia moje samopoczucie, a po kolejnym całkowicie zapominam o niedoborach. Gdybym na chwilę porzuciła miłość do makaronu i zastąpiła ją ziemniakami, to taki obiad byłby jeszcze bardziej wartościowy w potas. Niestety mania makaronowa zwycięża, więc sos pomidorowy musi wystarczyć :). Zachęcam Was do przygotowania takiego obiadu - nie dość, że zdrowy, to jeszcze pyszny!

Składniki:
- ok. 500 g mięsa mielonego,
- 1 cebula,
- 1 bułka namoczona w wodzie,
- 1 jajko,
- przyprawy: sól, pieprz,
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego,
- sos pomidorowy.

Sos pomidorowy przygotowujemy według przepisu. Mięso mielone mieszamy z dodatkiem namoczonej bułki (już odciśniętej z wody), obranej i startej na tarce cebuli, jajkiem, koncentratem i przyprawami. Formujemy pulpety i wrzucamy na …

Sos pomidorowy - mój ulubiony

Przepis, który dziś Wam przedstawię powstał w mojej kuchni metodą prób i błędów. W końcu udało mi się osiągnąć smak taki, jaki miałam w zamyśle od początku. Sos pomidorowy z tego przepisu jest bardzo uniwersalny. Używam go zarówno do pizzy, jak i spaghetti, zupy pomidorowej, pulpetów, czy zwykłego dania bezmięsnego z makaronem. Oczywiście do każdego z tych dań należy dostosować gęstość sosu oraz dodatki, ale baza zawsze jest taka sama. Dodam jeszcze, że jego przygotowanie jest naprawdę ekspresowe :). Zachęcam do spróbowania!

Składniki*:
- 1 puszka pomidorów bez skórki (mogą być całe lub krojone),
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 mała marchew,
- 1 łyżka oleju,
- 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego,
- przyprawy: sól, pieprz, cukier, papryka ostra (można pominąć), bazylia, oregano (najlepiej jak są świeże, ale ostatecznie można zastąpić suszonymi).

Cebulę obieramy, kroimy w kostkę, podobnie czosnek (można także przecisnąć przez praskę). Na łyżce oleju podsmażamy cebulę i czosnek. Gdy le…

Wspaniały rok za mną...

Kochani! 
Dziś mój blog obchodzi swoje pierwsze urodziny. Nie mam pojęcia, kiedy zleciał już rok... Z ogromną radością go zakładałam, z jeszcze większym zaskoczeniem świętuję dziś jego urodziny. Blog powstał z ogromnej pasji do gotowania, marzeń o wymianie doświadczeń z Czytelnikami oraz nadziei na systematyczny, wirtualny zapis codzienności. Do jego założenia zainspirowała mnie Elexis i pewnie gdyby nie Ona moje marzenie nie zostałoby zrealizowane. Kiedy myślałam nad nazwą, szablonem i pierwszym postem, z tyłu głowy przewijała się myśl o ewentualnej rezygnacji, albo późniejszym usunięciu. Dziś nie wyobrażam sobie dnia bez nowych pomysłów, gotowania, obmyślania treści kolejnego wpisu, BEZ WAS. Rok blogowania przyniósł mi mnóstwo satysfakcji z tego, że to co robię podoba się i smakuje moim Czytelnikom i Gościom. Dzięki Waszym komentarzom każdego dnia pragnę rozwijać się jeszcze bardziej. Jestem dumna z tego, że chcecie do mnie wracać, czytać i gotować razem ze mną. Tak wiele radości spr…

Makowa choinka z ciasta francuskiego

 Przepis miał pojawić się jeszcze przed Nowym Rokiem, ale gdzieś ukryły mi się zdjęcia, stąd to opóźnienie. Pomimo, że Święta już minęły, warto zrobić taką choinkę, póki w domu mamy jeszcze żywą (lub sztuczną). Jest naprawdę przepiękną ozdobą stołu. Przygotowanie jest banalne, a efekt zachwycający. Przepis na choinkę makową podpatrzyłam u Dusi.

Składniki:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego,
- masa makowa (u mnie pozostałość po makówkach:) ),
- 1 roztrzepane jajko do posmarowania.

Ciasto francuskie składamy na pół, a następnie obcinamy tak, by powstał największy (z możliwych) trójkąt (najlepiej wyciąć tak, by dolny brzeg pozostał nierozerwany). Powstały trójkąt o podwójnej warstwie nadziewamy w środku masą makową ("otwieramy" trójkąt, do połowy napełniamy masą, "zamykamy"). Z obu stron nacinamy brzegi i skręcamy, by utworzyły się gałązki. "Pień" (przez środek) choinki pozostaje cały. Doczepiamy mały pieniek. Z pozostałych skrawków ciasta francuskiego możem…

Zupa-krem z selera - na zdrowie!

Jeśli jesteście przeziębieni lub cierpicie na szalejącą grypę, koniecznie musicie ugotować zupę z selera. Nie dość, że jest naprawdę przepyszna, to za sprawą selera ma mnóstwo cennych właściwości zdrowotnych:
- wzmacnia odporność,
- pobudza przemianę materii (zatem warto sięgać po selera na diecie!) i jest niskokaloryczny (w 100 g jest tylko 7 kcal!),
- wspomaga leczenie zakażenia górnych dróg oddechowych i chorób płuc,
- zawiera dużą dawkę witaminy B i C,
- oczyszcza organizm z toksyn (źródło).

Oczywiście najlepiej spożywać selera w postaci surowej - wówczas jego właściwości są zachowane w 100 %. Zjedzenie takiej zupy też będzie bardzo wartościowe dla naszego organizmu, zatem Kochani, zachęcam! 

Składniki:
- 1 średniej wielkości seler,
- 1 cebula,
- 3 ziemniaki,
- domowe kostki rosołowe (lub ugotowany rosół drobiowo-wołowy),
- sól, pieprz, lubczyk,
- 1 łyżka masła,
- 1 liść laurowy,
- dodatkowo: makaron Międzybrodzki 5-jajeczny.

Selera obieramy, myjemy, kroimy w większą kostkę. Podobnie postępujemy …

Co zrobić z mięsa z rosołu? Kotlety!!!

Po wczorajszym debiucie filmowym, wena złapała wiatr w żagle. Spodobały jej się występy publiczne, taka z niej postać medialna. Nie protestowała, sypała pomysłami jak z rękawa. A sprytny Dzikowiec gotował, by maksymalnie wykorzystać jej chwilową nieuwagę.  I zmontował filmik z drobnymi poprawkami po ostatnim, by wena nawet na chwilę nie wychodziła z kuchni.
Kotlety z mięsa z rosołu to jeden z najsmaczniejszych pomysłów, jakie przyszły mi do głowy w ostatnim czasie. Do niedawna ciągle szukałam inspiracji na wykorzystanie gotowanego mięsa i nie mogę pojąć, dlaczego tak późno wpadłam na kotlety. Musicie spróbować, są po prostu fantastyczne! 

Składniki:
- ugotowane, obrane z kości mięso z rosołu (kurczak, wołowina),
- 2 ugotowane marchewki (z rosołu),
- 5-6 surowych pieczarek,
- 1 surowa cebula,
- 1 jajko,
- 3-4 ugotowane ziemniaki,
- posiekany koperek,
- przyprawy: sól, pieprz, lubczyk,
- bułka tarta do panierowania,
- olej do smażenia.

Mięso drobno kroimy (można też zemleć w maszynce do …

Zapiekanka doskonała!

Czasami są takie dni, że gdzie nie spojrzę po wenie ani śladu. Ukrywa się, skubana, albo zapada w sen zimowy. Ale ale! Dzikowiec jest sprytny i ma swoją taktykę. Odpuszcza, poddaje się rozrywkom zupełnie niekulinarnym, tak w ramach dbałości o zdrowie fizyczne (po części i psychiczne). Ostatnio do ich grona dołączyło pilates, ale to bardziej z konieczności, niż własnej inicjatywy. Gdy umysł (i szanowne ciało, rzecz jasna) Dzikowca poddawane są wszelakim rozrywkom, zaczyna polowanie na wenę. Zazwyczaj jest to chwila, bo Dziki jak wiadomo to sprytne bestie. Jedna chwila i już jest w kuchni. Wchodzi do niej bez pomysłu, wychodzi z pachnącą zapiekanką. Wena taka mądra, a dała się zaskoczyć! Dumny Dzik ujął upolowaną wenę na filmie i obwieścił ją światu. Świecie, podoba się?

Składniki:
- 500 g schabu,
- 4 średniej wielkości ziemniaki,
- 1 cebula,
- 1 por,
- 1 średniej wielkości marchew,
- 1 puszka pomidorów,
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego,
- 1-2 ząbki czosnku,
- przyprawy: sól, pieprz, …

Fantastyczne leniwe z mascarpone

Leniwe nigdy nie były dla mnie smaczne. Jakoś nie mogłam się do nich przekonać... Mam wrażenie, że mój gust smakowy ulega zmianie, bo leniwe z przepisu z Moich Wypieków mnie zachwyciły. Sam fakt, że nagle miałam nieodpartą pokusę ich zrobienia to dla mnie milowy krok na przód. Potem próba z zamkniętymi oczami... i zdziwienie "to leniwe są takie pyszne?". Jeśli lubicie, albo jeszcze nie - zachęcam do spróbowania :). W przepisie dokonałam zamiany twarogu na mascarpone. 

Składniki:
- 200 g mascarpone,
- 1/2 szklanki mąki pszennej,
- 1 jajko,
- szczypta soli,
- 8-10 g cukru z wanilią.

Mascarpone umieszczamy w misce, dodajemy przesianą mąkę, żółtko, cukier z wanilią. Wszystko mieszamy. W mikserze ubijamy białko z dodatkiem soli, a następnie dodajemy do masy. Delikatnie mieszamy ręką. Gotową masę przekładamy na stolnicę, ewentualnie podsypujemy lekko mąką i zagniatamy. Formujemy wałek, a następnie kroimy na kawałki (tak, jak kopytka). Gotowe kluski wrzucamy do wrzącej wody, gotuje…

Sałatka z tuńczykiem - doskonała!

Do niedawna nie przepadałam za tuńczykiem. Zjadłam, ale bez większego entuzjazmu, dlatego wolałam go unikać. Wszystko się zmieniło w momencie, gdy po raz pierwszy spróbowałam tej sałatki. Tuńczyk wydaje się jej niezbędnym składnikiem, który sprawia, że można ją zwać doskonałą. Przepis dostałam od mojej Szwagierki, która zaszczepiła we mnie miłość do tuńczyka :))

Składniki:
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym,
- 1 główka sałaty masłowej lub lodowej,
- 3 pomidory,
- 1-2 cebule (w zależności od wielkości sałaty),
- ser żółty (ok. 3/4 kostki),
- sos: 2-3 łyżki majonezu, 2 łyżki ketchupu, 1 łyżka musztardy, 1 łyżka oleju, sól i pieprz do smaku.

Tuńczyka odsączamy z sosu, sałatę dokładnie myjemy i rwiemy, pomidory myjemy i kroimy w kostkę (jeśli ktoś woli bez skórki - należy wcześniej sparzyć), cebule kroimy w drobną kostkę, podobnie ser - tylko w większą (ale niezbyt dużą!). Wszystkie składniki mieszamy, dodajemy sos (składniki na sos łączymy w osobnym naczyniu, doprawiamy do smaku solą i …