Przejdź do głównej zawartości

Wariacja na temat kurczaka z warzywami: curry w roli głównej

Czy wiecie jak niesamowite działanie ma curry? A dokładniej kurkumina, która jest głównym składnikiem przyprawy. Nie dość, że wspaniale smakuje, to jeszcze hamuje rozwój komórek nowotworowych. Dodawanie jej do potraw może także zmniejszać ryzyko choroby Alzheimera. Kurkumina posiada bowiem właściwości antyrakowe, antybakteryjne, przeciwgrzybicze, przeciwutleniające i przeciwzapalne. U nas curry jest dodawane do wielu potraw. Dziś proponuję kolejną wariację na temat kurczaka curry - w bardzo smacznej odmianie!

Składniki:
- ok. 400 g piersi z kurczaka,
- 1 cebula,
- 1 średnia marchew,
- 1 mała pietruszka,
- 3 płaskie łyżki oliwy z oliwek,
- przyprawy: 1 łyżeczka curry Prymat, 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego Prymat, 1 łyżeczka soli ziołowej Prymat, 1/2 łyżeczki bazylii Prymat, 1/2 łyżeczki oregano Prymat, 1 łyżeczka granulowanych strąków papryczki chili,
- dodatkowo: 1 torebka ugotowanego ryżu.

Mięso myjemy, kroimy na większą kostkę. Marchew i pietruszkę obieramy, kroimy w słupki (niezbyt grube). Cebulę kroimy w kosteczkę. Przygotowujemy marynatę: oliwę z oliwek mieszamy z przyprawami. Mięso i warzywa zalewamy marynatą, dokładnie mieszamy, a następnie wstawiamy do lodówki na min. godzinę. Po ok. 40-50 minutach rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Mięso z warzywami umieszczamy w naczyniu żaroodpornym. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy ok. 20-30 minut, do miękkości mięsa i warzyw. Podajemy z ryżem. Smacznego!

Komentarze

  1. Bardzo lubię kurczaka w tej formie. Pysznie wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  2. Niemal zawsze dodaję curry do kurczaka :D Miło wiedzieć że jest zdrowe :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zdrowe, i to jak! :) Ja dodaję curry do wielu dań, zawsze świetnie smakuje :) Pozdrawiam!

      Usuń
  3. o ciekawe ;) dobrze wiedzieć, ze przyprawy są zdrowe ;) Przepis dobry do akcji kulinarnej z kuchnią indyjską, na mikserze jest teraz chyba ;)

    A co do wspólnego gotowania ;) Super, dzięki za zgłoszenie. Od jutra zaczynamy, wstępnie jest nas 10 blogerek. Lista uczestników u mnie w najnowszym wpisie na blogu ;).

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki, już myślę nad zupką :) Pozdrawiam!

      Usuń
  4. Zdrowe + curry, jak dla mnie nic więcej do szczęścia nie potrzeba:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zwykle to, co zdrowe jest niesmaczne. Dobrze, że uwielbiam curry, a przy tym ma takie fantastyczne działanie!

      Usuń

Prześlij komentarz

Bardzo dziękuję za odwiedziny i komentarz :*

Popularne posty z tego bloga

Ketchup z cukinii. Absolutny numer 1!

Śliwki w occie - przepyszne!