Przejdź do głównej zawartości

Pomysł na szybki obiad: kurczak w zgranym towarzystwie

Od kiedy po raz pierwszy zrobiłam to danie, nie mogliśmy o nim zapomnieć. Ten smak to prawdziwy strzał w naszą kulinarną wyobraźnię. Gdyby nie długi weekend, danie byłoby już ze trzy razy! Polecam wszystkim zapracowanym - szybkie w przygotowaniu, bez zbędnego pożerania czasu. Składem trochę przypomina kurczaka curry w porach, ale dodatek innych warzyw i przypraw sprawia, że smakuje zupełnie inaczej. I jeszcze jedna ważna uwaga - polecam danie osobom na diecie. Moja wersja jest całkowicie bez dodatku soli, czego (za sprawą innych przypraw) nie czuć. 

Składniki:
- ok. 400 g piersi z kurczaka,
- 3-4 średniej wielkości pieczarki,
- 1-2 pory,
- zielona papryka (może być też czerwona),
- 1 torebka ryżu,
- przyprawy: pieprz, curry, papryka ostra, czosnek granulowany, ewentualnie sól (ja pominęłam), inne przyprawy, które lubicie,
- odrobina oliwy z ostrymi przyprawami (może być zwykła).

Pierś z kurczaka myjemy, kroimy w kosteczkę. Posypujemy wszystkimi przyprawami, skrapiamy oliwą, dokładnie mieszamy. Odstawiamy na ok. pół godziny. W tym czasie myjemy warzywa, wszystkie kroimy na plasterki (paprykę można w kostkę). Pierś z kurczaka podsmażamy, gdy zbieleje dodajemy warzywa, podlewamy odrobiną wody i dodajemy ryż (rozrywamy torebkę i wrzucamy zawartość na patelnię). Wszystko dokładnie mieszamy, przykrywamy pokrywką i dusimy do miękkości ryżu i warzyw (ok. 20-30 minut). Zaglądamy co jakiś czas, ewentualnie dolewamy wody. Pod koniec przyprawiamy do smaku. Smacznego!!!

Komentarze

  1. Zgrane i pyszne to połaczenie!:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za odwiedziny i polecam danie :) Pozdrawiam!

      Usuń
  2. Trochę jak paella z warzywami :) Uwielbiam tego typu dania.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Racja! :) Ja też uwielbiam, zwłaszcza takie, które można zrobić w 20 minut :)

      Usuń
  3. Serdecznie zapraszamy na castingi do nowego programu kulinarnego MasterChef w tvn

    W linku informacja o programie:

    http://www.tvn.pl/showbiz/kultowy-show-kulinarny-na-antenie-tvn-zglos-sie,47571,934.html


    Pozdrawiamy,

    Redakcja,
    MasterChef
    masterchef@tvn.pl

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję serdecznie za zaproszenie :) Pozdrawiam!

      Usuń
  4. Szybko i do tego pysznie ? Lubię takie dania

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Takie są najlepsze :) Pozdrawiam :)

      Usuń
  5. Uwielbiam takie szybkie dania:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też :) Dla Ciebie (na ten czas) byłoby idealne :)

      Usuń

Prześlij komentarz

Bardzo dziękuję za odwiedziny i komentarz :*

Popularne posty z tego bloga

Ketchup z cukinii. Absolutny numer 1!

Śliwki w occie - przepyszne!