Przejdź do głównej zawartości

Sałatka brokułowa w towarzystwie pomidorów i jajek

Mam dla Was propozycję przystawki z serii najłatwiejszych, najszybszych i bardzo pysznych. Jej smak zachwycił już niejednego gościa. Najlepiej sprawdza się, gdy potrzebujemy czegoś "na już", a jednocześnie nie mamy zbyt wiele w lodówce. Dzięki tej sałatce pokochałam brokuły! Wybaczcie za zdjęcie, ale tylko takie udało mi się odnaleźć - sałatka znika ze stołu z prędkością światła, więc ciężko ją uwiecznić na zdjęciu :)


Składniki:
- brokuł,
- 3-4 jajka ugotowane na twardo (w zależności od wielkości brokułu),
- 2-3 pomidory (j.w.),
- 1 cebula,
- majonez,
- sól, pieprz.

Do sałatki będą nam potrzebne jedynie różyczki brokułu, ale można dodać także nóżki (które są bardzo zdrowe) po uprzednim obraniu. Brokuł możemy ugotować w całości, bądź już pokrojony - odcinając różyczki od nóżek, a następnie obierając nóżki i krojąc na kawałki. Najpierw dokładnie myjemy warzywo, a następnie wrzucamy do osolonego wrzątku. Czekamy do ponownego zagotowania. W zasadzie brokuł jest gotowy do spożycia (jesli wolicie bardziej miękki, można poczekać jeszcze 2-3 minuty, oby tylko się nie rozpadał). Za pomocą łyżki cedzakowej wykładamy na talerz i czekamy do całkowitego ostudzenia. Większe różyczki kroimy na nieco mniejsze. Pomidory obieramy (sparzamy) ze skórki, kroimy w kostkę (o boku ok. 1 cm na 1 cm). Jajka obieramy ze skorupki, kroimy w większą kostkę (podobnie jak pomidory). Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę. Wszystkie składniki mieszamy w misce, dodajemy majonez, przyprawiamy do smaku. Bardzo ważne jest delikatne mieszanie, dzięki czemu unikniemy powstania "papki".  Smacznego!!!

Komentarze

  1. Nigdy takiej nie jadłam, muszę spróbować:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. spróbuj koniecznie, zakochasz się w tym smaku :)

      Usuń
  2. Brzmi bardzo apetycznie :-) ja chyba spróbowałabym dodać jeszcze odrobinę czosnku :-)i faktycznie robi sie ją szybko... pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zgadzam się - brokuły z dodatkiem czosnku zawsze smakują wyśmienicie!

      Usuń
  3. Cztery zwykle skladniki stworzyly niezwykle smaczna salatke,wlasnie spozywam-pycha,warta ponownego przyrzadzenia! Aga

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że Ci smakuje :) Ja ją uwielbiam! Pozdrawiam :)

      Usuń
  4. Bardzo fajne połączenie składników! :) yummi.

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Bardzo dziękuję za odwiedziny i komentarz :*

Popularne posty z tego bloga

Ketchup z cukinii. Absolutny numer 1!

Śliwki w occie - przepyszne!