Przejdź do głównej zawartości

Kotlety ziemniaczane z pomidorami

Czasami przychodzi ochota na coś innego niż mięso, ale równie smacznego. Warto w swoim piątkowym menu znaleźć miejsce na coś wegetariańskiego. Tym razem postawiłam na ziemniaki - w końcu zawsze można zrobić z nich coś pysznego. Suszone pomidory w lodówce skusiły mnie na mały eksperyment, który zostanie wpisany na stałe do piątkowych obiadów. Przygotowanie jest bardzo proste i szybkie. Polecam Wam wypróbowanie niezwykłego połączenia ziemniaków z pomidorami! Kotlety ziemniaczane warto podać z sosem, na przykład pomidorowym lub pieczarkowym. Z daniem doskonale będzie komponowała się znana Wam już surówka.


Składniki na 8 kotletów:
- 1/2 kg ziemniaków,
- 1 jajko,
- 5-6 suszonych pomidorów w zalewie,
- 2 łyżki mąki pszennej,
- 1 cebula,
- sól, sól ziołowa, 1/3 łyżeczki chilli, pół łyżeczki papryki ostrej, pół łyżeczki bazylii, pół łyżeczki oregano,
- olej do smażenia,
- bułka tarta.

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, następnie po dokładnym ostudzeniu przeciskamy przez praskę. Cebulę kroimy w drobną kostkę, smażymy na niewielkiej ilości oleju. Pomidory kroimy w kosteczkę. Do ziemniaków dodajemy cebulę i pomidory. Przyprawiamy do smaku. Dodajemy jajko oraz mąkę, dokładnie mieszamy. Formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na oleju na złoty kolor. Smacznego!


Komentarze

  1. miałam dziś na obiad, ale bez pomidorków, twoje wyglądają super!

    OdpowiedzUsuń
  2. Miałam w tym tygodniu w planach zrobienie wegetiańskich kotlecików. Twoje wyglądają smakowicie. Dzięki za inspirację!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że przepis przypadł Ci go gustu. Pozdrawiam!

      Usuń
  3. Wyglądają pysznie, na pewno spróbuję:)

    OdpowiedzUsuń
  4. ooo już wiem co za mną chodziło ostatnio :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Super sa takie mielone kotlety, z pomidorami jeszcze nie robiłam, wygladaja pysznie :-)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Bardzo dziękuję za odwiedziny i komentarz :*

Popularne posty z tego bloga

Ketchup z cukinii. Absolutny numer 1!

Śliwki w occie - przepyszne!